Z TVP można formować placki śniadaniowe, które zapewniają mięsistą konsystencję wegańskich kanapek śniadaniowych lub wrapów.
Placki śniadaniowe ocenia się szybko, porównując je do znanego punktu odniesienia — tradycyjnej kiełbasy wieprzowej lub sojowej — dlatego ich konsystencja musi wytrzymać smażenie, zamrażanie i podgrzewanie w kuchence mikrofalowej bez rozpadania się. TVP na bazie grochu dobrze wiąże się z tłuszczem i przyprawami podczas formowania kotletów, a jego neutralna baza doskonale przyjmuje smak szałwii, czarnego pieprzu i syropu klonowego, bez nut fasolowych, które charakteryzują niektóre inne białka roślinne.
Granea dostarcza TVP na bazie grochu producentom rozwijającym tę kategorię właśnie dlatego, że zachowuje ono swoją spójność podczas zamrażania i podgrzewania równie niezawodnie, jak tuż po usmażeniu — jest to opcja bez soi dla szybko rozwijającego się segmentu śniadań.
