TVP na bazie grochu świetnie sprawdza się w potrawach smażonych na patelni, wchłaniając smaki sosów i przypraw, a jednocześnie wzbogacając danie o białko i nadając mu odpowiednią konsystencję.
Smażenie na patelni to szybki proces przy wysokiej temperaturze, a wiele białek roślinnych w takich warunkach staje się papkowatych — TVP na bazie grochu tego nie robi, dlatego świetnie sprawdza się pokrojone w kostkę lub w paski w połączeniu z warzywami i sosem. Ponieważ produkt ten jest zazwyczaj sprzedawany w postaci suchej i nawadniany na żądanie, producenci mogą precyzyjnie kontrolować wielkość kawałków — od małych granulek po większe kawałki, które zastępują pokrojone w kostkę mięso z kurczaka lub wołowiny.
Właśnie z tego powodu firma Granea przetwarza TVP na bazie grochu na kawałki o różnych rozmiarach, zapewniając producentom potraw smażonych na patelni bazę bez soi, którą mogą dostosować do różnych formatów bez konieczności zmiany dostawców.
