TVP na bazie grochu można dodawać do zup i gulaszu, aby zwiększyć ich zawartość białka i nadać im mięsistą konsystencję.
Wiele dodatków białkowych rozpadają się — dosłownie — podczas długiego gotowania na wolnym ogniu, ale włóknista struktura TVP na bazie grochu zachowuje się nawet podczas długotrwałego gotowania na małym ogniu, stopniowo wchłaniając bulion i przyprawy. Produkt ten jest dostępny w różnych rozmiarach kawałków, od drobnych granulek po większe kawałki, dzięki czemu producenci mogą dopasować konsystencję do gęstego gulaszu lub bardziej aksamitnego bulionu wzbogaconego białkiem.
Firma Granea dostarcza TVP na bazie grochu w całym tym zakresie rozmiarów, zapewniając producentom zup i gulaszu źródło białka bez soi, które można dostosować do konkretnego produktu, zamiast uniwersalnej kruszonki o jednym rozmiarze.
