Zastosowanie

Wszechstronne zastosowania

Batoniki białkowe i przekąski

TVP można dodawać do batonów proteinowych i przekąsek, zapewniając roślinne źródło białka w produktach przeznaczonych do spożycia w drodze.

Oznaczenia „bez soi” i „bez GMO” to nie tylko techniczne dopiski na opakowaniach batonów proteinowych i pikantnych przekąsek — są to deklaracje, które aktywnie wpływają na decyzje zakupowe, ponieważ wielu nabywców produktów z tej kategorii celowo unika izolatu białka sojowego. TVP na bazie grochu pozwala producentom utrzymać wysoką zawartość białka, jednocześnie posługując się obydwoma tymi hasłami, a w zależności od sposobu przetworzenia stanowi chrupiący dodatek do batonika lub ciągnącą się przekąskę przypominającą suszone mięso.

TVP na bazie grochu firmy Granea zapewnia producentom pozycjonowanie jako produkt bez soi i bez GMO bez utraty gęstości białkowej — co obecnie jest raczej podstawowym oczekiwaniem w tej kategorii, a nie czynnikiem wyróżniającym.

These applications demonstrate the versatility of pea-based TVP, making it a valuable ingredient in the creation of a wide range of plant-based dishes.

Any questions?

Feel free to contact us

This website uses cookies. Continuing to use the site means you agree to their use. More information about cookies can be found in our privacy policy.