Teksturowane
Białka
Roślinne
Jesteśmy pasjonatami produkcji
składników spożywczych przyszłości
O nas
Co warto wiedzieć o Granea?
Jesteśmy Twoim zaufanym źródłem teksturowanych białek roślinnych.
W GRANEA z pasją produkujemy wysokiej jakości teksturowane białka roślinne, które rewolucjonizują przemysł spożywczy. Jako wiodący innowator w branży, zobowiązujemy się do dostarczania najwyższej jakości teksturowanych białek roślinnych do szerokiego zakresu zastosowań.
Nasza misja
Dla zdrowia i środowiska
Odżywiamy ludzi, dbamy o planetę
U podstaw naszej firmy leży głębokie zaangażowanie w promowanie zdrowszego i bardziej zrównoważonego stylu życia. Rozumiemy rosnące zapotrzebowanie na pożywne i przyjazne dla środowiska alternatywy dla tradycyjnych białek zwierzęcych.
Wypieki wysokobiałkowe
TVP można dodawać do wysokobiałkowych wypieków, takich jak chleb, muffinki i ciastka, zwiększając w ten sposób ich wartość odżywczą. Wzbogacanie chleba, muffinek lub słonych wypieków o dodatkowe białko zazwyczaj wiąże się z dodaniem składnika, który utrudnia
Bezmleczne alternatywy dla sera i mięsa
TVP na bazie grochu może być wykorzystywane do produkcji serów bezmlecznych i zamienników mięsa, zapewniając satysfakcjonującą konsystencję w różnych produktach wegańskich. Niektóre linie produktów muszą unikać obecności alergenów mlecznych i sojowych w tym samym wyrobie, i właśnie
Wypieki wysokobiałkowe
TVP można dodawać do wysokobiałkowych wypieków, takich jak chleb, muffinki i ciastka, zwiększając w ten sposób ich wartość odżywczą. Wzbogacanie chleba, muffinek lub słonych wypieków o dodatkowe białko zazwyczaj wiąże się z dodaniem składnika, który utrudnia wyrastanie ciasta lub pozostawia nieprzyjemny posmak — drobno zmielone TVP na bazie grochu w większości przypadków pozwala uniknąć obu tych problemów, dlatego jest stosowane jako bezsojowa alternatywa dla tradycyjnych dodatków białkowych pochodzenia sojowego. Cel receptury jest w tym przypadku wąski, ale konkretny: zwiększenie wartości białka na porcję podanej na opakowaniu przy jednoczesnym zachowaniu produktu wolnego od soi na potrzeby
Bezmleczne alternatywy dla sera i mięsa
TVP na bazie grochu może być wykorzystywane do produkcji serów bezmlecznych i zamienników mięsa, zapewniając satysfakcjonującą konsystencję w różnych produktach wegańskich. Niektóre linie produktów muszą unikać obecności alergenów mlecznych i sojowych w tym samym wyrobie, i właśnie w tym przypadku TVP na bazie grochu zyskuje swoje miejsce jako funkcjonalna baza białkowa, stosowana obok tłuszczów kokosowych, owsianych lub orzechowych, wykorzystywanych do odtworzenia mlecznej konsystencji. Ponieważ nie wykazuje profilu alergenowego soi, poszerza grono klientów, do których produkt można bezpiecznie kierować — co stanowi istotny czynnik komercyjny dla detalistów tworzących asortyment produktów „bez…”. Granea dostarcza TVP na bazie grochu